A hagyományos ortodox húsvét részeként az EVS önkéntesekkel volt szerencsém elkészíteni egy ünnepi román süteményt, a Cozonac-ot.

Egy nagyon kedves hölgy, Adriana segítségével igazán emlékezetes napunk volt, az élményeinket fényképek segítségével szeretnénk megosztani veletek.

Először megtörjük a diót, valamint lereszeljük a citrom és a narancs héját, ami nem utolsó sorban a faluból származik.

Pascal, egy francia önkéntes és jómagam minden erőnket bevetettük a citrom héjának összegyűjtésében és a friss dió megdarálásában.

Egy hagyományos, fatüzelésű kemencével igazi móka a sütés.
Közben néha megkukkantottuk, hogyan sülnek a finomságok.
Köszönjük Adriana-nak, aki megmutatta nekünk, hogyan készül ez a hagyományos, ínycsiklandó sütemény.

Ócsai Gábor Ádám